１２月２日（水）

りんごパン・牛乳・愛知県産野菜コロッケ・ささ身とひじきのサラダ・こんにゃく寒天スープ

　今日の給食前の生徒の話題は、「たくあん炒飯ってあり？」だったようです。他校で「たくあん炒飯」を食べたことはありますが、豊根では初めてのよう。「新メニューより、ふつうの炒飯がいい」という声も！

　発達段階の子どもたちの味覚の特性として、「まざったもの」が苦手な子どもがクラスに数人はいます。

　「好き嫌い」が生じる本質として、自分の命を守る本能だという理論があります。自分の命を守るために、子ども時代は次のような味覚が苦手だという話を紹介します。

　例えば「酸っぱいもの」が苦手＝くさって酸化してしまったものだから

　　　　「苦いもの」が苦手　　＝苦いものは毒性のあるものだから

　　　　「生臭いもの」が苦手　＝生のものは細菌が付着している可能性があるから

　　　　「まざったもの」が苦手というのは、一つ一つの食材が自分にとって危険な食べ物ではないかどうか確かめて食べたいという感覚からのようです。

　大人になると「好き嫌い」は解消されて、いろいろな味を楽しめるようになります。

　大人の味覚としては今日も上手に調理してくださっていておいしい炒飯でした。生徒や小学生はどのように味わったでしょうか。

１１月３０日（月）

たくあん炒飯・牛乳・いかねぎ焼き・もやしとわかめのみそ汁・みかん（半分）

１１月２６日（木）

ゆかりごはん・牛乳・味噌煮・春雨の二杯酢和え・すまし汁

和風料理の中に、彩りのよい二倍酢和えがおいしさを増していました。

１１月２４日（火）

ごはん・牛乳・白身魚の中華煮・わかめスープ・手作りぶどうゼリー

白身魚の中華煮は魚がおいしく料理されていました。手作りぶどうゼリーも調理員さんたちの手作りなんですね。

11月２０日（金）

ごはん・牛乳・ほうれん草と豚肉のバター炒め・こんにゃく寒天サラダ・かぶのみそ汁

バター炒めは食が進みました！こんにゃく寒天やかぶは食感を味わえました。