１１月１９日（木）

東栄チキン丼・牛乳・水菜とツナのごま和え・小松菜の白みそ汁・トマトジュース

　品数が多いのが豊根の給食の特徴です。

　今日は郡内の特産物が活用されています。

１１月１７日（火）

なめし・牛乳・レバー入りつくね・れん根の和風マヨネーズ和え・さつま汁

　さつまいものみそ汁、さつま汁は中のさつまいもが甘くておいしかったです。

１１月１６日（月）

ごはん・牛乳・マーボー豆腐・えびしゅうまい・切り干し大根のナムル

１１月１３日（金）

ごはん・牛乳・三河赤鶏のチキンカツ・キャベツとツナのごま酢和え・大根の白みそ汁

１１月１１日（水）

ロールパン・牛乳・ホキフリッター・ツナポテトサラダ・コンソメスープ

ホキフリッターがおすすめです。塩味が利いてました。

発芽玄米ごはん・牛乳・ささみのカレー風味揚げ・ほうれん草のぽん酢和え・おぼろ昆布汁

カレー風味は子どもも大好きな味だったと思います。

白米を残しがちな生徒がいるようです。ご自宅で、生徒に聞いてみてください。

１１月５日（木）

ごはん・牛乳・鮭のマスタード焼き・ほうれん草とれん根のおかか和え・あさりのすまし汁

大人好みの味だったそうです。一品多くて、調理員さんのたいへんさが伝わります。

１１月２日（月）

ごはん・牛乳・まぐろのごまがらめ・小松菜としいたけ炒め・のっぺい汁

和食でした。まぐろはごはんが進みました！

１１月４日（水）

小型ロールパン・牛乳・ハンバーグトマトソースがけ・ささみとビーンズのサラダ・さつまいものシチュー

旬のさつまいもとシチューの相性がよかったです。

１０月３０日（金）

ごはん・牛乳・鶏肉とかぼちゃの揚げ煮・チンゲン菜とカニカマのスープ・パンプキンババロア

１０月２８日（水）

クロスロールパン・牛乳・ポトフ・ささ身のバジル焼き・リボンマカロニサラダ

私事ですが、自分の体の半分は東栄チキンでできているほど、よく食しました。

今日のポトフは大皿にいっぱい入っていました。

給食で親子丼が楽しめました。

野菜のマリネが、お漬物の雰囲気を出していました。

１０月２７日（火）

親子丼・牛乳・野菜のマリネ・みそ汁

１０月２６日（月）

かみかみわかめごはん・牛乳・しゅうまい・切干し大根のナムル・たこボール入りスープ

　わかめだけでなく、切干大根やスープの具など、よく噛んで食べるメニューでした。

今日は、「あいちを食べる学校給食の日」です。

タイトルのような給食でした。

魚の苦手な生徒は食べ辛かったかもしれませんが、調理員さんが一匹一匹塩をつけて焼いてくださったようです。鮎は昨年度、職業講話をしていただいた「愛知淡水」の鮎です。

栗おこわ・牛乳・ごま塩・鮎の塩焼き・金山寺サラダ・きのこいっぱいすまし汁

写真ではごま塩はありませんが、あとからふりかけました。

１０月２１日（水）

米粉パン・えびとほうれん草グラタン・コンソメスープ・オレンジ1/6 1/4

１０月２０日（火）

ごはん・牛乳・まぐろの生姜揚げ・ひじきの含め煮・玉子豆腐汁

　マグロは竜田揚げのような感じでした。

１０月１６日（金）

五平餅・牛乳・具だくさん豚汁・ほうれん草のおかか和え

校内放送でも「五平餅を初めて給食で提供します。道の駅の五平餅です。」と、元気な声で紹介されていました。

１年生に頼んで、おいしく食べている様子を写真に撮らせてもらいました。

１０月１５日（木）

ごはん・牛乳・わかさぎフリッター・レタスと春雨のそぼろいため・えびボールの中華卵スープ

えびボールも食べ応えがあり、メインが３もある気分でした！

１０月１４日（水）

ミルクロール・牛乳・グリルチキンのハーブ風味・ミネストローネ・ジャーマンポテト

どれも一流レストランの風味でした！

このようなおいしい料理が、給食として無料で食べられる豊根村で、ぜひ子育てをしていただきたいと思いました。

※グリルチキン以外は調理員さんたちの味付けだと思います。おいしく仕上げていただき、ありがとうございます。

１０月１２日（月）

ごはん・牛乳・東栄チキンの唐揚げ・ブロッコリーのしょうゆマヨネーズ和え・小松菜の白みそ汁

地元のブランド。以前はＪＡが生産していたが、今は株式会社東栄チキンが加工している。

１０月１３日（火）

レタス炒飯・牛乳・うずら卵のスコッチエッグ・枝豆・じゃが芋スープ

じゃがいもスープは澄んで、見た目もおいしそうでした！

うずら卵は愛知県、しかも豊橋が全国一の産地です。

３年生、昨日は大入川でお弁当。自然が大好きなんですね！

１０月８日（木）

金ごまごはん・牛乳・ちくわの三色・高野豆腐とごぼうの炒め煮・さつま汁

今日は駅伝の予備日、最初から中学校だけ給食を切っていました。

豊根の給食はおいしいけど、やっぱり手作りお弁当が一番おいしいですね！

（お家の方は、２日間連続朝からお弁当づくり。ありがとうございます。）

生徒の発案で、外で食べる１年生。

２、３年もどこかで食べてます。

ゆかりごはん・牛乳・さんまフライのおろしがけ・キャベツ・けんちん汁

　一口食べるとさくさくと音がして、おろしのポン酢の味と合わさっておいしくいただきました。

　さんまフライは愛知県の給食会が提供している食品ですが、この時期にしかないそうです。

キャベツは地元の製品でしょうか。こちらもさくさくおいしかったです。

１０月１日（木）

ごはん・牛乳・星型ハンバーグトマトソースがけ・根野菜のみそ汁・月見きな粉もち

【ブロッコリーは１０月２８日に出します】

１０月２日（金）

ごはん・牛乳・かつおのおかか煮・ひじきサラダ・かき玉汁

パン・牛乳•天狗なすのピザソース焼き・切り干し大根のペペロンチーノ・ほうれん草とトマトの卵スープ

天狗なすという地元野菜が新鮮でおいしかったです。スープの中に入っていたトマトが、さっぱりしてすっきりとしたおいしさでした。切り干し大根は、洋風の味がかすかにしました。

牛丼・牛乳・いんげんのごま和え・すまし汁

お店の牛丼のようにおいしかったです。グリーンピースが入っていることが「給食」という感じでした。

駅伝は食事も練習のうち

　いよいよ大会が近づいてきました。良質な食生活も練習のうちです。

1. 貧血予防の食事を！
2. 筋肉の疲れをとってくれる食事を！
3. １０分間走れるだけのエネルギーを筋肉に蓄える食事を！

　詳しくは、保健の先生（養護教諭）や給食の先生（栄養教諭）に聞いてみてください。

　ネットで調べて、グーグルクラスルームに情報提供してもらえるとうれしいです。

ゆかりごはん・ししゃものマリネ・かぼちゃの含め煮・なすとたもぎたけのみそ汁

まぼろしのきのこ「たもぎたけ」を、『箸上げ』してみました。

　『箸上げ』グルメ番組のA.D.アシスタントディレクターのお仕事です。いかにおいしそうに食材を見せるかというわざがあるそうです。

　今度のオンライン文化祭でも、アシスタントディレクターのお仕事が必要になるかと思います。これまでは、先生がやったりすることが多かったのですが、いわゆる「雑用」「なんでもや」です。でも、よい表現そすると、「縁の下の力持ち」「細かいところに気がつく人」です。

　そういうお仕事に興味のある方はぜひ、オンライン文化祭のアシスタントディレクターになってください。

２４日（木）給食

ごはん・牛乳・里芋コロッケ・東栄チキンと野菜のみそいため・春雨ともやしのスープ

２５日（金）

ハヤシライス」・牛乳・キャベツとささみの」ごま酢和え・甘納豆の黒糖蒸しパン

蒸しパンは手作り感が満載！豊根村ならではです。

水曜日はパン食の日です。

今日はスライスパンにりんごジャムをつけて食べました。

さつまパインは、水気があり、くだもののようでおいしかったです。いものぱさついた食感が苦手な方向きでした。

スライスパン・牛乳・りんごジャム・大豆入りナゲット・コンソメスープ・さつまパイン

ごはん・牛乳・大根の旨煮・かえり大豆・そうめん汁

かえり大豆（写真左上）は筆者の大好物ですが、毎回変わらぬ味です。レシピを教えてもらいたいのですが、一般家庭と給食の調理とでは、若干調理に違いがあるので、給食のようなおいしい味が出せるかどうかも疑問です。

９月１７日（木）

ごはん・けんちんしのだのみそがけ・きんぴら卵とじ・大根のみそ汁

りんごパン・牛乳・大豆とコーンのフリット・キャロットスープ・ブロッコリーのドレッシング和え

　ブロッコリーにドレッシングがしみこんでおいしかったです。このドレッシングのレシピを知りたいですね。

　”フリット”については献立表に詳しく解説してあります。

ソースカツ丼・牛乳・キャベツ・もやしとわかめのごま酢和え・みそ汁

ナンについてのアンケート結果をお知らせします。

ナンが予想以上に人気だということがわかりました。

ただ、回答数が１４でしたので、ナンが好きでない方がアンケートを遠慮したことも予想されます。

ナンとキーマカレーを別々に食する方もいました。

５０代、４０代、３０代の合計と、給食にナンが出たことがないという方の合計がほぼ一致したので、ナンが給食に出たしたのは、２０代の方々からではないかと推測されます。もっとも、地域事情にもよります。

９月１１日（金）給食

豊根スタミナ丼・牛乳・鶏軟骨唐揚げ・磯の香汁

　軟骨はこのまえのイカ以上に噛み応えがありました。磯の香汁は海苔のかおり。明日の運動会のエネルギー補給になりました。

ナンについてのアンケート（来週報告します）

きのこピラフ・牛乳・ささ身大葉梅肉フライ・レタスのスープ

レタスのスープのレシピは知りたいですね。

きのこピラフには、しめじ、エリンギ、マッシュルームが入っていました。

引き続き、ナンについてのアンケート実施中！

ナンについてのアンケート

ナン・牛乳・タンドリーチキン・ブロッコリー・キーママタール

　ブロッコリーからDNAが抽出できる実験が最近の中学校理科の教科書に載っています。悪玉コレステロールを減らすことに効果のある食品だそうです。

　給食に出される「ナン」についてのアンケートをお願いします。このページをご覧になっている方はご自由にお願いします。（後日集計結果を掲載します。クリックしてみてください）

　給食の「ナン」についてアンケート！

シーフードカレー・牛乳・海藻と大根のサラダ・メロンゼリー

海藻は送られてきた三陸ワカメです。

メロンゼリーは手作りです。さわやかな味。

４日（金）の給食

刻うなぎ丼・牛乳・切干大根とたもぎたけの旨煮・小松菜のすまし汁・白みそ汁

給食にうなぎって大喜びですね！ご存知愛知淡水のうなぎです。

７日（月）の給食

ごはん・いかフライのそぼろみそがけ・キャベツのレモン和え・なすのみそ汁

いかがやや固かったのですが、中学生は大丈夫ですね！そぼろみその味とマッチしていました。

８月２６日（木）

牛乳・クロワッサン・ペンネのトマトソース煮・大豆入りナゲット・チップスサラダ

９月２日（水）

牛乳・ツイストロール・かぼちゃとコーンのチーズ・野菜と豆のサラダ・トマトクリームスープ

９月３日（木）

牛乳・ごはん・さんまのみぞれ煮・茄子の煮びたし・白みそ汁

茄子の煮びたしの味付けが最高でした。

ごはん・牛乳・酢豚・マロニーとほうれん草和え・しいたけとにらのスープ

あお

酢豚はとろみなども本格的でした。調理員さんたちが頑張って味付けをしていたということです。

青しそごはん・牛乳・しゅうまい・ほうれん草とコーン和え・冬瓜汁・冷凍みかん

青しそはたいへんこまかくきりきざんでありました。適度なかおりを楽しめました。

冷凍みかんは検査給食の時間（１１：５０）ではまだ解凍されてなくシャーベットでしたが、たいへん甘くておいしく感じました。

　昨日、給食ブログをアップできませんでした。楽しみにしていた方、お許しください。西先生から写真とコメントをいただきました。

 クロワッサン・牛乳・ペンネのトマトソース煮・大豆入りナゲット・チップスサラダ

＜小学校西先生から　※写真も＞

「この日は、チップスサラダということで、くだいたチップスをサラダに乗せて食べてもらいました。ペンネのトマトソース煮は、ＪＡのトマトジュースを使用しました。校長先生の感想をぜひお聞きしたかったですが残念です。ブログアップ、私も楽しみにしております。」

豊根小学校　西先生、ありがとうございました。

本日の給食

ごはん・牛乳・にじますのカレー揚げ・キャベツの梅和え・きのこと小松菜のみそ汁

　こばえが出始めたため、校長用の検査給食に、ごらんのようにしっかりラップを巻いておいていただきました。お手数をおかけしました。

　にじますは設楽町の愛知淡水で作られたものです。昨年職業講話でもご講演いただいた方の会社です。

http://www.kitashitara.jp/toyone-jh/2019/10/post-1672.html

たいへんおいしかったです。給食だけでなく、家庭でもぜひ、味わっていただきたいほど。カレー味で、骨も気にならず、干物を食べているような適度な歯ごたえを感じました。

https://www.tansui.net/

新しい日課表になったのを機会に、給食の流れを見直しました。「カイゼン」です。

さっそく、今日は早くごちそうさまのあいさつが言えたのではないでしょうか。

生徒の皆さんで、「もっとこうしたほうが給食の時間が充実する。お昼休みの休憩時間も増える。」という考えがあれば、今年の給食の先生、かな先生にメールしてみたらどうでしょうか。

（動画は１年生の様子。３密対策万全です。静かな環境に少しでも潤いをと、生徒のリクエスト曲を流しています。）

大豆とツナのごはん・牛乳・ごぼう入りつくね・野菜の卵とじ・なすときのこのすまし汁

　大豆とツナのごはん、レシピが知りたいぐらいおいしかったです。

ごはん・牛乳・あかうおのゆずしょうゆがけ・じゃがいもの旨煮・モロヘイヤのすまし汁

あかうおは骨もなく、さっと食べられました。

モロヘイヤは今が一番おいしい季節、つまり旬だそうです。

いただいたワカメが本日もでました。

ごはん・牛乳・鶏肉とかぼちゃの揚げ煮・春雨の二杯酢和え・すまし汁

ゆかりごはん・牛乳・さばの銀紙焼き・うの花煮・豚汁

　銀紙焼きは教員に人気のメニューです。

親世代とは違い、パンの衛生管理が行き届いています。

スライスパン・牛乳・ブルーベリージャム・きのこのポタージュスープ・いかフリッター・ビーンズサラダ

ごはん・牛乳・チンジャオロース・豆腐とにらのスープ・アイスクリーム

アイスクリームだけでもかなりカロリーがあります！

学校では非常に珍しい「８月の献立表」がスタートしました。

８月後半の２週間、生徒は給食を利用できます。

ご存知のとおり、今年から豊根村は給食費無償化がスタートしていて感謝すべき状況です。（もっとも、４月５月は、生徒のお昼ごはんも、晩ごはんも作っていてたいへんだったとお察しします。）

今日は、カレーライスの辛さやゆかりのからさが夏ばての胃でも食欲をそそるメニューでした。

牛乳・豆腐オクラ牛ミンチカレー・白身魚のフリッター・ゆかりキャベツ・蒲郡みかんゼリー（ミニ）

ちなみにミニでない蒲郡みかんゼリーは次のパッケージです。

ボロニアステーキ・くろロールパン・ズッキーニのトマトいため・天狗なすときのこのスープ・牛乳

調理や味付けもさることながら、素材の味の良さが伝わりました。ズッキーニと天狗なすの味くらべもできました。

牛乳・五穀米・くるまふ汁・さけのちゃんちゃん焼き・れんこんのきんぴら

臨時休業等で、本日は献立変更。１６日に実施予定だったものです。

和風の献立でした。さけは骨もなく、食べやすかったです。